Нежный шоколадный бисквит с молочной пропиткой, дополненный хрустящим орехом и насыщенным шоколадным ганашем. Подается с вишнёвым кули

Хрустящее безе с нежной сердцевиной, сливочный кремчиз с мятой и ягодное кули из красной малины. Сверху – свежая малина и голубика

Хрустящие слои без дрожжевого теста, невесомый ванильный крем из заварной основы, прослойка из кисло-сладкого малинового конфи

Хрустящее слоеное тесто с сочной вишнёвой начинкой – кисло-сладкий компоте с ягодной свежестью. Подается с нежным ванильным мороженым

Влажный бисквит в молочно-сливочной пропитке. Внутри – лимонный курд и хрустящий слой обжаренного грецкого ореха. Сверху меренга

Воздушное безе с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной. Сливочный мятный кремчиз, яркое кули из красной смородины и свежие ягоды – смородина и голубика

Пирожок по рецепту наших бабушек с томленной говядиной внутри

Равиоли с форелью и цедрой лимона, сливочный крем, икра имитированная, зелень

Пышное слоеное тесто с ореховой травой, обжаренный бейби картофель, творожный чесночный соус, свежая зелень, специя сухая аджика

Тонкое тесто, томленная говядина, обжаренный бейби картофель, томатный и творожно-чесночный соуса, шкварки из курдюка, свежая зелень

Пышное тесто, томленная говядина, обжаренный беби картофель, томатный и творожно-чесночный соуса, свежая зелень, сумах

Мелкие галушки, обжаренный бейби картофель, сушеная колбаса, томатный и творожно-чесночный соуса, говяжий бульон на сахарных косточках, свежая зелень

Блин, томленная говядина, шампиньоны, грибной соус, руккола, пармезан, оливковое масло

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежные творожные сырники с шоколадом и фисташковой пастой

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежные творожные сырники с соусом клубника-базилик

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежные творожные сырники с вишневым соусом и сметаной

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежные творожные сырники с соленой карамелью и сметаной

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Рис проваренный на кокосовом молоке с миндальным урбечом и миндальными лепестками

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Овсяные хлопья проваренные на банановом молоке, с добавлением финика, карамелизированного банана, и молочного муса

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Рис проваренный на кокосовом молоке с пюре манго

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Томаты пелатти, цветной перец, крем-чиз, кинза, яйца-пашот, мягкая лепешка

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежный омлет наполненный творожным сыром с добавлением слабосольного лосося и мякоти авокадо

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Слоенный круассан начиненный крем-чизом, с листьями шпината, розовыми томатами, хрустящим цыпленком в панировке, яйцом-пашот и соусом голландес

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Слоенный круассан начиненный крем чизом, листьями шпината, розовые томаты,слабосольный лосось, яйцо-пашот, политые соусом голландес

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Молодой картофель в ореховом соусе с красным луком и зеленью, скрембл со шпинатом, паштет из куриной печени, ягодный соус, чесночный тартин

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Яйца, куриное бедро, грибы, сливочный соус, авокадо, черри, пармезан, чесночный тартин

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Шпинатные вафли, авокадо, огурец, бобы эдамаме, руккола, брокколи, молодой картофель с пармезаном, стручковая фасоль, соус дзадзыки, семена тыквы, яйца

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Наваристый калмыцкий чай, хрустящие пышки, дагестанский сыр, сливочное масло, вареное яйцо, охотничьи колбаски

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Шпинатные вафли, крем чиз, лосось, авокадо, скрембл

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Нежный скрембл с спелым авокадо, розовыми томатами, и креветки на ароматной лепешке приготовленной в пицца-печи

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Соус дзадзики с огурцом, розовыми томаты, лосось собственного посола, и зелень микс выложенные на ароматной лепешке приготовленной в пицца-печи

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Хрустящий Тартин с добавлением крем чиза, скрембл из 3-х яиц, крабового мяса и креветок

В завтрак входит 2 напитка на ваш выбор:
фреш - кофе/чай

Тигровые креветки, кускус, огурец, паприка, томаты, петрушка, базилик, кинза, оливковое масло, лимон

Хариса (паста из паприки), руккола, шпинат, кальмары, тигровые креветки, мидии, вяленные томаты, оливки каламато, мини-картофель

Креветки, авокадо, манго, черри, огурец, спайси соус

Куриный стейк, микс зелени, яйцо, соус Наршараб, молодой картофель, черри, лук криспи

Томаты, руккола, страчателла, соус вишня-базилик, маринованный лук, оливковое масло

Хумус, баклажаны, оливки каламата, черри, сыр, кедровые орешки, базилик

Куриная печень, черри, апельсин, цветной перец, микс зелени, кабачок, медовый соус

Классический цезарь с куриным сочным бедром в панировке из теста кляр

Листья романо, брокколи, помидоры Черри, киноа, ореховый соус, куриное филе, соус терияки, зерна граната

Баклажан, розовые томаты, сыр фета, кинза, оливковое масло, свит чили, кунжутное масло, семена кунжута

Тунец желтоперый, картофель бейби, томаты розовые, яйцо, романо, шпинат, каперсы, анчоус, соус цезарь

Традиционный греческий салат с крупно нарезанными овощами. Помидоры, огурцы, перец цветной, оливки с косточкой дополненные круттонами замоченными в бальзамическом уксусе и обжаренным сыром с тимьяном

Креветки тигровые, панировочные сухари, горчичный соус, микрозелень, лимон

Шампиньоны, белые грибы, вешенки, лук, чеснок, тимьян, сливочный крем, сушеные колбаски

Лук, чеснок, куриный бульон, сливочное масло, тимьян, трюфельная паста, томленые рёбра, слоеное тесто, сыр пармезан

Традиционный красный борщ с говядиной на наваристом бульоне, со сметаной, запеченным чесноком-конфи и тартином

Традиционная наваристая уха с форелью и тартином

Наваристый горский суп, с сушеным мясом из пяти злаков

Классический том-ям с морепродуктами и рисом

Наваристый куриный бульон, с кусочками куриного
овощами и хрустящей чесночной гренкой

Томатный суп из итальянских помидоров «пелати» со страчателлой собственного приготовления, хрустящей креветкой и чесночным тартином

Баклажан обжаренный на углях, курдюк, луковый соус, петрушка, базилик, мята, вяленные томаты

Митболы из говядины, томатное рагу на основе лука, моркови, сельдерея и томатов, вяленные томаты, тахини с йогуртом, микрозелень

Цукини, темпурная мука, соус дзадзыки на основе греческого йогурта, огурца, укропа и мяты с чесноком

Форель, картофель, томаты, оливки каламато, почки каперсов, соус биск, чеснок, базилик

Филе сибаса, белая фасоль, вонголе, сливочный крем, оливки каламато, чеснок, тимьян

Филе судака, крем из цветной капусты, соцветия цветной капусты, оливки каламата

Скумбрия, горчичный соус, крем из брокколи, соус чимичури, базилик

Говяжьи рёбра, паста орзо, хариса, сливочное масло, пармезан

Бедро цыпленка, картофель, грибы, лук, пармезан, сливочный крем

Бедро цыпленка, кускус, нут, томаты, крем из моркови, печеная морковь в меду, соус барбекю, микрозелень

Говяжий язык, печеный картофель, печеный баклажан, острый соус, устричный соус, микрозелень

Паста собственного приготовления, томленная говядина, томатный соус, сливочное масло, пармезан, сельдерей, оливковое масло

Печеный картофель, котлета из вырезки, тартар из соленых огурцов, яйцо, крем из картофеля

Голень ягненка, крем из нута, брокколи, соус чимичури, микрозелень

Виноградные листья, говядина, соус сациви на основе молодого грецкого ореха, маринованный перец чили, кинза

Цыплёнок, маринованный лук, кинза, соус Наршараб

Нежная телятина с обжаренным, хрустящим картофелем и соусом BBQ

Нежное куриное филе начиненное сыром, в хрустящей панировке с миксом зелени, соусом цезарь и сыром пармезан

Нежное куриное филе начиненное зеленым сливочным маслом, в хрустящей панировке на картофельном пюре

Паста птитим в грибном соусе с обжаренными сочными медальонами

Куриное филе, брокколи, грибы, баклажан, черри, кокосовые сливки

Клемы вонголе и креветки с пастой ручного изготовления в авторском соусе

Паста собственного приготовления в соусе мисо с тунцом

Паста собственного приготовления с креветками в соусе биск и сыром страчателла

Паста собственного приготовления, с курицей, грибами и шпинатом в сливочном соусе

Телятина с овощами обжаренная в сливочном соусе, украшенная маринованным красным луком и кинзой

Обжаренная телятина в сливочном соусе с солеными огурцами, грибами и карамелизированным луком в сливочном соусе, на подушке из нежного картофельного пюре

Томленная оссобуко с картофельным пюре и грибными чипсами

Соус на основе томатов пелати, сыр моцарелла, колбаса пепперони

Сливочный соус, сыр моцарелла, сыр дорблю, сыр пармезан

Соус на основе томатов пелати, сыр моцарелла, телятина, маринованный красный лук, кинза 

Трюфельный соус, сыр моцарелла, курица, грибы, трюфельное масло

Сливочный соус, сыр моцарелла, куриная ветчина, сыр страчателла, фисташки, соус песто, базилик

Соус на основе томатов пелати, сыр моцарелла, баклажан, сыр страчателла, соус песто, базилик

Сливочный соус, соус «Вителло Тоннато» на основе консервированного тунца, помидор черри, каперсы

Маринованные томаты, сыр страчателла собственного приготовления, руккола, соус песто, бальзамики

Сливочный соус, лосось слабосольный, артишоки, филе лимона, руккола, трюфельное масло

Пирожок по рецепту наших бабушек с томленной говядиной внутри

Равиоли с форелью и цедрой лимона, сливочный крем, икра имитированная, зелень

Пышное слоеное тесто с ореховой травой, обжаренный бейби картофель, творожный чесночный соус, свежая зелень, специя сухая аджика

Тонкое тесто, томленная говядина, обжаренный бейби картофель, томатный и творожно-чесночный соуса, шкварки из курдюка, свежая зелень

Пышное тесто, томленная говядина, обжаренный беби картофель, томатный и творожно-чесночный соуса, свежая зелень, сумах

Мелкие галушки, обжаренный бейби картофель, сушеная колбаса, томатный и творожно-чесночный соуса, говяжий бульон на сахарных косточках, свежая зелень

Наваристый горский суп, с сушеным мясом из пяти злаков

Тонкое тесто, тягучая творожная начинка, толокно, масло нуазет

Запеченная мясная лепешка с зернами граната, кинзой и красным маринованным луком

Грузинское хачапури с сыром сулугуни и желтком

Тонкий хинкал, красный чесночный соус, ореховый чесночный соус, наваристый бульон, мясо

Традиционная дагестанская каша из кураги с двумя видами урбеча и карамелизированным миндалём

Традиционные курзе с мясной начинкой, в подаче с орехово-чесночным соусом

Пшеничная булка, котлета из говядины, фирменный соус сливочный, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, котлета из курицы, фирменный соус сливочный, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, котлета из говядины, фирменный соус томатный острый, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, котлета из курицы, фирменный соус томатный острый, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, две котлеты из говядины, фирменный соус гриль, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, две котлеты из курицы, фирменный соус гриль, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, котлета из курицы, фирменный соус гриль, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

Пшеничная булка, котлета из говядины, фирменный соус гриль, огурцы маринованы, томаты свежие, лист салата, лук

150 гр.

150 гр.

Рубленное куриное филе. Подается с сырным соусом

Лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори

Лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори, соус унаги

Тунец, лосось, угорь, креветка темпура, сливочный сыр, огурец, спайси соус, рис, нори, икра

Лосось, сливочный сыр, красная икра, зеленый лук, спайси соус, огурец, авокадо, рис, нори

Печеный лосось, огурец, стружка тунца, зеленый лук, соус спайси, тобико, рис, нори

Лосось, авокадо, цветной перец, спайси соус, рис, нори, тобико

Нежный шоколадный бисквит с молочной пропиткой, дополненный хрустящим орехом и насыщенным шоколадным ганашем. Подается с вишнёвым кули.

Хрустящее безе с нежной сердцевиной, сливочный кремчиз с мятой и ягодное кули из красной малины. Сверху – свежая малина и голубика

Хрустящие слои без дрожжевого теста, невесомый ванильный крем из заварной основы, прослойка из кисло-сладкого малинового конфи

Хрустящее слоеное тесто с сочной вишнёвой начинкой – кисло-сладкий компоте с ягодной свежестью. Подается с нежным ванильным мороженым

Влажный бисквит в молочно-сливочной пропитке. Внутри – лимонный курд и хрустящий слой обжаренного грецкого ореха. Сверху меренга

Воздушное безе с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной. Сливочный мятный кремчиз, яркое кули из красной смородины и свежие ягоды – смородина и голубика

Турецкий десерт из тонкого хрустящего теста, фисташек и густых турецких сливок каймак. Подается с мороженым.

Авторское переосмысление классического тирамису, где традиционные ноты итальянского десерта дополненный глубоким вишнёвым акцентом.

Корж брауни, мятный крем-чиз, спелые бананы, залитый молочным шоколадом, посыпанный шоколадной стружкой

Классический чизкейк с ванилью молочным шоколадом, и посыпкой из миндальных лепестков

Запоминающийся десерт, с нотками цитруса и душистым вкусом спелой груши

Блин, фрукты, молочный шоколад, соленая карамель

Вафли, соленая карамель, молочный шоколад, клубника, мороженое, фисташки

Нежные панкейки с ягодами и горячим шоколадом